Bienvenue chez Mamilli

J'aime bien les légendes, je vais donc vous parler du bretzel qui peut se manger à toute heure : au petit déjeuner en forme de brioche, mais le plus souvent on le mange à l'apéro, on peut aussi le manger accompagné de saucisson.... Mais d'ou vient le nom du bretzel, son origine serait de la région germanique dont l'histoire se confond avec beaucoup de légendes

Le bretzel est une pâtisserie traditionnellement salée, faite à base de pâte briochée. Pour la modeler, on fait s'entrelacer ses extrémités de sorte à former une espèce de noeud avec 3 espaces vides en son sein. Cette particularité trouve son explication dans l'une des histoires contant les origines.

Il se raconte ainsi qu'au 15e siècle, un boulanger eut le malheur d'indisposer un noble et fût condamné à mort. Alors qu'il croupissait au cachot, sa femme implora tant et si bien sa grâce que le seigneur accepta à une condition que le boulanger lui fasse un pain au travers duquel il pourra voir le Soleil trois fois. Le pauvre diable eut beau se creuser la tête, aucune idée ne lui vint. C'est là qu'il vit sa gemme les bras croisés sur le torse en position de prière, inspiré par la position des bras de sa femme, il eut l'idée de créer un petit pain doté de 3 espaces vides et qui donc permit au seigneur de voir 3 fois le Soleil

Une autre histoire sur la création du bretzel raconte que dans les années 610, les moines de l'abbaye de St Gall en Suisse, avaient pour habitude de croiser leurs bras lorsqu'ils faisaient la queue pour aller prendre leur bière. Cela aurait inspiré leur boulanger qui officiait non loin et ce dernier eut alors l'idée d'une pâtisserie salée à déguster avec leur boisson

Les Alsaciens racontent aussi que le bretzel a été inventé par un boulanger de la région qui était originaire de Brescello, un village en Italie. Parce qu'il voulait rendre un hommage à son lieu de naissance, le boulanger décida tout simplement de nommer le pain qu'il venait de créer comme son village.

Dans tous les cas, il est plus que probable que la création du bretzel remonte à avant l'an 743.

Quel temps médiocre, après une semaine de soleil et ciel bleu, le gris, la pluie, le brouillard et même le froid s'est à nouveau installé. Et avec une météo aussi humide mes douleurs articulaires se sont bien réveillées, j'étais tellement bien la semaine dernière. Du coup, le soir mes coussins de graines sont en activités pour me détendre. Il y a 15 jours j'ai fait une journée d'examens rhumatologique, et ce jour la kiné m'a dit qu'il fallait chauffer les muscles soit en prenant une douche d'eau chaude qui réagira aussi sur les articulations ou alors les chauffer. Donc je me détends le soir avec mes petits coussins, et c'est effectivement très agréable.

En plus c'est très confortable, ils me réchauffent bien

 Encore une belle maison alsacienne de mon village. Et comme dans ce petit village qui était le mien, on connaît chaque demeure, j'ai  donc aussi franchit la porte de celle-ci, et vous savez pourquoi, pour déguster la bonne tarte flambée que faisait la maman de mes copines. "S'Dewes Mame" c'était le surnom de la propriétaire de cette maison.

Recevoir un bouquet de ses petits enfants est tellement attendrissant. C'est ce qui m'est arrivé hier, en revenant de l'école les 2 derniers Hanaé et Antoine ont trouvé des crocus et des jonquilles (je ne sais pas d'où), mais c'était tellement touchant que je n'ai rien pu dire, ils étaient heureux en me l'offrant. 

Depuis le début des vacances scolaires, la cour de l'école élémentaire est en travaux. En effet, la commune a décidé de faire peau neuve vue les dangers que couraient les enfants en y jouant (les racines des arbres ont soulevé le sol, des trous en formation un peu partout....) Pour éviter les chutes des enfants il fallait prendre cette décision certes pas trop facile . La commune a donc décidé de faire une cour végétalisée, j'ai hâte de la voir.

Pour la réfection de cette cour, plusieurs entreprises ont été sollicitées, et celle qui a démarré les travaux, c'est l'entreprise ou Simon mon petit-fils apprend le métier de conducteur d'engins. Il était tout fier de pouvoir participer à ces travaux dans son village.

Penser avoir des amis, et découvrir qu'ils cassent du sucre dans le dos, est difficile d'accepter....

Cela fait un moment que j'ai des doutes sur cette personne....  confier un souci, préciser de ne pas en parler, et que par la suite apprendre que la langue s'est tout de même déliée... et cette personne se dit être votre ami, waouh ! 

<Proverbe :

Méfiez-vous de ceux qui disent du mal des autres : vous ne ferez pas exception ! 

Méfie toi de la rivière qui est trop calme !

Hier matin, en ouvrant le volet de la chambre à coucher, quel régal de voir que le soleil est déjà au rendez-vous, et il n'est que 6h45. Et en effet, une nouvelle journée avec un beau soleil, et un ciel bleu, nous avons été gâté cette semaine. Que c'est bon pour le moral. 

Bon dimanche à tous !

Mon papa est né dans cette maison, il y a passé son enfance jusqu'à la construction de la maison pour sa famille. 

Maison en pans de bois construite vers 1750, c'est mon arrière grand-père qui l'a racheté à un marchand de draps qui l'occupait à l'époque. Actuellement c'est la fille de mon cousin qui y habite. Elle est située en face de l'église et de l'école du village.

Même pour moi cette maison est un peu mon 2e chez moi, j'y passais beaucoup de temps. Ma grand'mère étant une agricultrice, sa fille et son gendre on continué ce métier jusqu'à leur retraite, mais les agriculteurs à l'époque n'avaient pas vraiment de retraite.

Du coup durant notre enfance nous prêtions mains fortes surtout en été pour la fenaison, la moisson, le tabac. Et également j'y allais pour jouer avec mes cousines, et souvent je mangeais chez ma grand mère, surtout le vendredi quand elle faisait avec sa fille (ma marraine) du pain pour la semaine, des kougelhopfs et autres brioches pour le petit déjeuner du dimanche et de la semaine, et puis notre très bonne tarte flambée (Flamekueche)

Durant notre séjour nous nous sommes promenés le long de la mer à St Laurent du Var et à St Jean Cap Ferrat

et pour mon dernier article de notre séjour à Nice je vous mets le coeur en fête, en vous parlant du carnaval de Nice dont le  thème  était "Le Roi des Océans".

Plus de 450 participants, professionnels et associations locales ont défilé. Nous y étions le samedi 22 février, c'était une soirée magique et tellement impressionnante. Le défilé des chars et tous les participants m'ont ébahis. J'en garderai un merveilleux souvenirs.

Durant notre séjour à Nice, tous les jours nous avons fait de belles balades.  Départ après le petit déjeuner, et nous voilà en route pour quelques 10 /15 km, en toute tranquillité. Nous avons flané dans les petites rues de la vieille ville, respirer le bon air dans la promenade du Paillon et longer la mer sur la promenade des Anglais. 

Promenade des Anglais : en 1822 le révérend anglais Lewy Ways met en  place une souscription publique. Il demande aux riches Anglais de passage sur la Riviera de donner de l'argent pour construire une promenade sur le bord de mer niçois. Construire une longue avenue le long de la Méditerrannée. Afin de remercier les Anglais à l'origine de ce projet, on a appelé cette avenue "La Promenade des Anglais" 

Promenade du Paillon : est une coulée verte située à Nice et conçue par le paysagiste Michel Péna. Elle permet de relier la promenade des Anglais jusqu'au théâtre national en longeant d'un côté l'avenue des Phocéens suivi du boulevard Jean Jaurès et d'un autre côté l'avenue de Verdun suivi de l'avenue Félix§Faure sur une longueur de 1.2 km. Elle passe à côté du théâtre de verdure et du jardin Albert 1er et suit le cours du fleuve couvert Paillon