Bienvenue chez Mamilli

Aujourd'hui nouvel essai avec l'ail des ours, il faut en profiter c'est la saison. Donc pâtes à la sauce ail des ours. Il fallait faire revenir des échalotes dans un peu de beurre, ajouter 50 cl de vin blanc, monter le feu pour faire un bouillon et laisser réduire. Ensuite ajouter environ 100g d'ail des ours (j'ai mixé l'ail...), et ensuite 20 cl de crème fraiche. Laisser réduire un peu pour obtenir une sauce un peu plus épaisse. Servir avec des pâtes. Un délice.

Normalement c'est avec des tagliatelles, j'ai pris ce que j'avais en stock.

Ce matin le lever du soleil était bien spécial, je ne l'ai jamais vu ainsi déjà le matin. Du coup il me fallait l'immortaliser et je l'ai donc mis dans ma boîte.

En ce moment je regarde une superbe émission sur la 3 "La Génération Salut les Copains" Que de belles chansons, qui me mettent les fourmis dans les jambes, tellement envie d'aller danser. Pour le moment ils parlent du twist..... Mademoiselle âge tendre......et de tous ses chanteurs de cette époque qui font remonter de merveilleux souvenirs... (>>>>Johnny, Sylvie Vartan, Françoise Hardy, Scheila, Dani, Christophe, Alain Chamfort.....)

Ce soir au dîner j'ai fait des croque monsieur, et j'ai amélioré la garniture en ajoutant dans l'un du pesto à l'ail des ours et dans l'autre des tomates séchées. Personnellement j'ai préféré celui à l'ail des ours, le goût est excellent. Celui à la tomate est bon aussi.... Actuellement c'est la saison de l'ail des ours, alors je fais des tests.

Doucement mais sûrement les arbres fleurissent, et c'est tellement beau. Cela met du baume au coeur d'avoir un ciel bleu, le soleil et l'arbre en fleur. Mon petit fils Antoine m'a dit "mamie tu le prends en photo parce que toi tu n'en as pas...." en effet c'est le cerisier chez ma fille. Il a toujours le mot pour rire ce petit bonhomme, et toujours pourquoi, et encore des pourquoi.......

Aujourd'hui sur les réseaux sociaux, France Bleu a mis à l'honneur un couple de mon village natal.

C'est une histoire hors du commun. À 81 et 85 ans, Béatrice et Charles Lienhart ne sont toujours pas à la retraite. Ce couple continue de gérer le bar "Au Coq Blanc" à Minversheim, un petit village de 600 habitants, à côté de Hochfelden. Par pur plaisir et pour ne "pas tomber malades".

Que de souvenirs pour moi dans ce restaurant, il arrivait que papa nous emmenait boire une limonade et manger des sticks, moi je les trempais dans le verre c'était bon. D'autres souvenirs : chez les paysans lors d'un mariage d'un enfant les repas se faisaient à la maison du garçon, et comme il y avait le déjeuner et le dîner, il fallait à un moment  libérer la pièce pour remettre la table du dîner, alors pendant que les uns rentraient à la maison pour se changer les autres avec les mariés faisaient le tour des bistrots du village pour danser et s'amuser. Et c'est d'ailleurs dans ce restaurant que lors du mariage de mon cousin mon oncle m'a appris à danser la valse j'avais à peine 13 ans. Plus tard j'allais de temps à autre dans ce restaurant pour boire un coup avec mes copines c'était notre sortie.....

En plus la patronne du restaurant tenait une petite épicerie ou maman nous envoyait pour faire ses courses. C'était de très bons moments et de merveilleux souvenirs encore aujourd'hui

Quand on va rendre visite à quelqu'un on a l'habitude de ramener un petit cadeau et en général c'est un bouquet pour Madame et une bonne bouteille pour Monsieur. Eh ! bien  aujourd'hui je n'ai pas fais comme d'habitude et je me suis dis, je vais faire un gâteau au moins ils pourront en profiter tous les deux en même temps. Et je peux vous dire que j'ai bien fait..... en plus cela m'a permis d'avoir une bonne odeur dans ma cuisine et mes enfants ont également pu en profiter.... si on fait un on peu aussi en faire deux....

Aujourd'hui journée sereine. Il faisait un peu moins froid par rapport à ses derniers jours. Cet après midi permanence à la bibliothèque. Et ce soir pour le dîner j'ai fait des pizzas.

Soucis avec mon ordi j'ai du mal à accéder sur mon blog..... 

et nous voilà à nouveau en fin de semaine, du repos bien mérité et je vais en profiter... La semaine prochaine sera plus calme, ma belle fille étant en vacances, les petits pourront profiter de la maman.

Très belle émission sur FR3 sur Jean Ferrat.

Une fois de plus le soleil nous fait un beau clin d'oeil avant d'aller se lever dans d'autres horizons. Ce magnifique coucher de soleil prédit la plupart du temps une journée ensoleillée... Je vais essayer de regarder au moins 1 épisode de Léo Mattéï, j'aime bien ses épisodes, mais ils finissent trop tard, donc j'en regarde un et puis sous la couette pour lire encore quelques pages de Abigaël de Marie Bernadette DUPUY et puis dodo....

Ce matin j'ai fait un atelier cuisine avec Hanaé, elle avait envie de pommes de terre grillées alors nous les avons préparé ensemble. Mamie a épluché et Hanaé les a coupé pour les faire rissoler. Elle a tellement travaillé que cet après midi elle a dû faire une sieste.