Extra
Aujourd'hui nouvel essai avec l'ail des ours, il faut en profiter c'est la saison. Donc pâtes à la sauce ail des ours. Il fallait faire revenir des échalotes dans un peu de beurre, ajouter 50 cl de vin blanc, monter le feu pour faire un bouillon et laisser réduire. Ensuite ajouter environ 100g d'ail des ours (j'ai mixé l'ail...), et ensuite 20 cl de crème fraiche. Laisser réduire un peu pour obtenir une sauce un peu plus épaisse. Servir avec des pâtes. Un délice.
Normalement c'est avec des tagliatelles, j'ai pris ce que j'avais en stock.
