Bienvenue chez Mamilli

Les journées filent trop vite, après une réunion fort intéressante à la bibliothèque et une moins intéressante en mairie, je n'ai pas vu les heures tourner. Et me voilà déjà devant mon ordi en tenue de nuit, et je fais mon petit tour sur les blogs, et mes petites recherches pour les différentes animations de  notre commune. Je viens donc vous souhaiter une bonne nuit.

Une très bonne recette qui a été apprécié par mes convives.

Pour 4 personnes

700g de poissons - 400 g de crevettes décortiquées - 15 cl de crème fraîche - 1 oignon - 2 CS à soupe de concentré de tomate - 50 cl de bouillon de poisson - farine - 15 cl de vin blanc sec - 1 CS de paprika - sel/poivre

Faire revenir l'oignon haché au beurre dans une cocotte, avec le paprika et de l'eau pour qu'il soit translucide. Fariner les poissons coupés en gros cubes. Les dorer dans la cocotte. Verser le vin, le bouillon chaud et le concentré de tomates. Mélanger et couvrir à  moitié durant 15'. Ajouter les crevettes, cuire 5'. Réduire le feu, ajouter la crème, sel et poivre. Servir chaud.

Moi je l'ai accompagné de pommes de terre à l'eau et une salade d'endives.

Une petite recette bien sympa et qui pourrait éventuellement faire manger des légumes aux enfants.

Ingrédients :

800 g d'escalopes de poulet - 800 g de brocolis - des lasagnes - 1 oignon - gruyère râpé - sauce béchamel - sel/poivre

Faire revenir l'oignon émincé et le poulet détaillé en lamelles. Durant ce temps cuire les brocolis environ 5'. Lorsque l'oignon et le poulet sont bien dorés, ajouter le brocolis et bien mélanger. Dans un plat à gratin mettre un peu de béchamel au fond, poser des lasagnes recouvrir du mélange poulet/brocolis. Alternez les couches l'une après l'autre jusqu'à épuisement. Recouvrir de béchamel et parsemez de gruyère. Enfournez et cuire durant 45' dans un four à 180° (th 6). Servir chaud.

Timéo aime s'occuper, en faisant des puzzles, des jeux ou alors dessiner. Ce matin en faisant les courses j'ai trouvé de quoi l'occuper, ce sont des planches sur lesquels il peut reproduire les dessins, les effacer et les refaire, c'est ce qu'il a fait durant bien 30', et il était tout heureux. Mais après l'effort il faut reprendre des forces

Pendant que la puce s'instruit en faisant la sieste, le bonhomme fait comme les grands en tapotant sur le portable de mamie.

Qu'est ce que l'on est bien quand le soleil resplendit. Envie de mettre tout sens dessus-sens dessous. Ce matin j'ai enlevé le décor hiver pour mettre un décor printanier et pâques. C'est tellement agréable quand la maison est illuminée, maintenant un peu de repos, ensuite je me rends chez ma fille Isabelle avec un kougelhopf fait maison pour prendre un bon petit café. Et ce soir je vais pouvoir m'occuper de mes petits loulous qui vont arriver en fin d'après midi. Notre fils et sa chérie vont aller voir l'hypnotiseur Messmer.... Bon après midi à tous

Les jours passent, mais les mois aussi, nous sommes déjà à la fin du 2e mois de cette nouvelle année, mais nous avons une chance une journée de plus pas mal. Je vous souhaite de passer un agréable week end, le mien sera super, je vais avoir les petits de notre fils je vais me régaler.

Tous les jours c'est la même rengaine : que faire à manger. Pas toujours évident, et avec les petits enfants ce n'est souvent pas facile, mamie je mange mais je n'aime pas trop, du coup j'essaye quand même de faire un plat apprécié plus ou moins par tous. Aujourd'hui une omelette aux épinards pour les adultes et omelette nature pour les petits enfants.

recette de l'omelette aux épinards.

600 g d'épinard hachés   - 3 oeufs  - 15 cl de lait  -  1 kg de champignons congelés  - un peu de parmesan - sel et poivre

Dans le micro onde dégelés les épinards, les égoutter. Les mettre dans un bol, ajouter 3 jaunes, du sel et du poivre et bien mélanger. Battre les blancs en neige ferme, et mélangez délicatement aux épinard. Sur la plaque du four mettre une feuille de papier sulfurisé, étaler le mélange épinards/oeufs, bien égaliser, et mettre au four que vous avez préchauffé à 180°. Cuire durant 15'/20'

Pendant ce temps mettre les champignons dans une casserole pour les décongeler, les égoutter, les remettre dans la casserole, ajoutez la farine et bien mélangez. Rajoutez le parmesan et mélangez.

Quand votre omelette est bien cuite, étalez les champignons. Roulez votre omelette, remettre 5' au four et servez chaud avec des frites ou autres pommes de terre. Un régal.

et en dessert des nems banane/chocolat

sur une feuille de brick mettre quelques rondelles de banane, râpé du chocolat noir. Fermer votre feuille de brick, ensuite faire revenir durant 5' dans un peu de beurre et servez chaud

Aujourd'hui comme tous les lundis nous étions chez notre fils pour garder les petits enfants. Ce soir avant de partir mon chéri a encore fait du petit bois pour la belle fille (notre fils étant en déplacement) du coup le petit bonhomme en a profité pour jardiner. Il était trop drôle.....