13h coup de fil de ma fille Isabelle "maman tu prépares un goûter pour 16h30, je pars en balade avec Antoine et Hanaé". Ils sont partis à la rencontre de Dame Hiver et ensemble ils se sont promenés en forêt environ 4km. Malgré le vent glacial, les 2 petits étaient à fond selon Isabelle, ils se sont vraiment éclatés. Au retour le goûter était prêt : des gaufres sucrées ou au nutella, accompagnées d'une bonne tisane bien chaude.

J'ai pu les avoir, toutes les deux et cela fait du bien de les voir souriantes. Après une bonne année de galère elle est à nouveau radieuse et c'est un grand soulagement pour nous tous.

Et encore une fête qui s'achève, le pauvre lapin de Pâques a bien eu froid en faisant sa distribution des oeufs de Pâques et autres chocolats. Ce soir nous avons même eu de la neige, sommes nous au Printemps ou en Hiver..... il y a 15 jours nous étions en été, même la météo ne sait ce qu'elle fait...

gigot d'agneau / flageolets / haricots verts / frites (manquant dans l'assiette)

et puis le fameux Brie (un délice)

Encore une drôle d'année pour fêter Pâques. On n'a pas vraiment le moral heureusement les petits enfants arrivent à nous dissiper et nous faire penser à autres choses.

Joyeuses Pâques !

C'est pas trop beau mais c'est bon. J'ai goûté un chou et il était bon. Je voulais faire une petite pièce montée aux choux pour demain ou nous serons que nous deux. La pâte à choux a bien réussi, mais par contre ils sont trop grands. Ce n'est qu'après les avoir vu cuit je me suis rendu compte que je les ai fais trop grands. Pour une pièce montée les choux sont beaucoup plus petits. La prochaine fois on fera mieux. Ensuite j'ai fait de la nougatine, là aussi, quand j'ai mis les amandes effilées comme le paquet était entamé je me suis dis je mets tout et c'était une erreur. Le croquant est bon mais un peu trop clair. Je sais maintenant comment il faut faire donc je vais refaire pour avoir une belle pièce montée.

Il n'y a pas de Pâques sans "Lamele", mais moi je ne fais pas les traditionnels, je fais toujours une pâte briochée style celle du kugelhopf. Donc avec 1 kg de farine je fais 3 lameles et un petit lapin, et c'est toujours double, car ce soir il ne me reste plus qu'un petit lapin et 1/4 du lamele. Les clients (mes enfants) quand ils viennent chercher leur lamele, il goûte d'abord avant d'emmener lol..... J'ai également déjà fait une  série d'apéro : cake chorizo/abricot et cake au saumon fumé. Et maintenant au lit pour finir mon livre et ensuite dodo....

A partir de mardi prochain on va pouvoir jouer à la nounou durant 3 semaines, il va falloir trouver de l'occupation pour les loustics. Je vais chercher sur le net du bricolage ou autre à faire avec eux, sans oublier de jouer un peu à la maîtresse durant la 1ère semaine, les parents travaillant tous les deux. A moi les vitamines C pour avoir du punch...