Moelleux

Ce soir nous avons fait une rencontre entre filles. Mes filles, ma belle-fille et moi-même autour d'un petit café. Du coup j'ai fais un dessert. Après avoir cherché une recette j'ai trouvé "un moelleux aux pommes", oui mais que faire si on n'a pas de pommes, ben on remplace par un autre fruit. Et comme j'avais des mirabelles et des cerises au congélo, j'ai pris cela. Il était super bon.

voici la recette originale

300g de pommes râpées - 60g de beurre - 120g de sucre - 160g de farine - 20g de levure chimique - 6 oeufs

Tout d'abord faire une compote avec les pommes. Dès qu'elles sont cuites les mixer, à cette compote encore chaude ajouter le beurre, le sucre, la farine et la levure chimique. Mélanger le tout et ajouter les oeufs un à un. Bien mélanger le tout. Mettre dans un plat beurré. Cuire au four à 180° - 40'

Je l'ai servi avec une chantilly, elles se sont régalées. Le reste je l'ai partagé, une portion pour chacune et une portion pour mon mari.