TRADITION
Comme depuis plus de 30 ans, nous nous sommes retrouvés chez mon cousin pour le traditionnel vin nouveau. En effet ma marraine, soeur de mon papa avec son mari, avait une ferme. Et mon oncle avait planté une vigne qui existe encore aujourd'hui, et qui est bien soignée par son fils ainé Nicolas, mon cousin. Chaque année c'était jour de fête lors des vendanges, tôt le matin nous allions sur la colline nommée le Koppenberg pour vendanger. Le repas de midi se faisait dans les vignes et c'était des moments extraordinaires. Les vendanges terminées, nous retournions à la ferme, et la chacun avait le droit de donner quelques coups de pressoir, et ensuite goûter le bon jus de raisins. Quelques semaines après, rendez vous était pris pour goûter le vin nouveau accompagné de noix, de pain fait maison, du vrai lard paysan. Lors du décès de mon oncle, nous avons dis à son fils ainé il faut que tu gardes cette tradition et c'est ce qu'il a fait. C'est pourquoi tous les ans nous nous retrouvons entre cousins et cousines pour une soirée vin nouveau, mais là le lard est remplacé par des jambonneaux.. et cette soirée est toujours un moment fort entre nous. Merci à mon cousin qui perdure cette tradition. J'adore ces moments de rencontre.
