Gâteau fromage blanc
Gâteau léger au fromage blanc
4 œufs - 500 g fromage blanc 0%- 75g de sucre en poudre - 90g de farine - 1 cc levure chimique
le zeste râpé d’un citron - beurre pour le moule
Préchauffer le four à 200°.
Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
Battre les blancs en neige et mettre de côté
Mettre le fromage, les jaunes d’œuf, le sucre, la farine, la levure et le zeste de citron dans un bol et bien mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser ce mélange dans un moule beurré.
Enfourner pour 40’
Laissez le gâteau refroidir dans le four puis le placer 3 h au frais
