Piments
En 1990 nous sommes allés pour la 1ère fois en Guadeloupe avec mon cousin. Nous avons logés chez les beaux parents guadeloupéens de mon cousin. Ce qui est bien c'est que nous avons mangé des repas locaux, et surtout nous avons appris à manger épicés comme eux. Depuis notre séjour chez eux, nous nous faisons l'huile épicée aux piments oiseaux. Nous en avons déjà fait quelques litres. Surtout à cette période de l'année on en trouve, alors j'en ai profité pour en ramener. Mon mari les a coupés en fines lamelles et je les ai mis dans un bocal, un peu de sel, un soupçon de vinaigre et de l'huile. Et mon petit pot est prêt.
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