Xavier Koenig, un alsacien vainqueur de Top Chef

Vous aussi, tous les lundis, vous salivez d’envie devant votre écran de télévision à la vue des plats savoureux qu’exécutent les candidats de l’émission « Top Chef » ? Alors vous étiez derrière votre poste hier pour la finale, qu’a remporté le jeune Xavier Koenig, originaire du Haut-Rhin. Un Alsacien aux fourneaux ? On est sûrs de se régaler !

Le parcours remarquable d’un cuisiner talentueux

Jeune prodige de la cuisine, Xavier Koenig officie actuellement en tant que commis à l’Auberge Saint-Laurent à Sierentz, dans le sud de l’Alsace. A 19 ans, il est le plus jeune candidat de Top Chef à remporter le concours. Malgré son jeune âge, il réalise au sein de l’émission un parcours exceptionnel, pour parvenir jusqu’à la finale. Avant « Top Chef », Xavier Koenig a fait ses classes au Chambard aux côtés d’Olivier Nasti, chef doublement étoilé. Repéré par Philippe Etchebest, au cours de l’émission « Objectif Top Chef », Xavier se démarque parmi 60 jeunes candidats. Au casting de l’émission «Top Chef » le jeune Alsacien enchaîne les épreuves et surprend le jury par sa maîtrise technique, sa créativité et la qualité irréprochable de son travail en cuisine.