• La tartiflette se prépare de différentes façons. Voici une recette Savoyarde prise sur le web mais cuisinée ainsi en Isère.
• Épluchez et découpez les pommes de terre en morceaux.
• Découpez les oignons en rondelles.
• Dans une poêle, faites revenir 3 minutes les lardons avec les oignons afin qu’ils commencent à dorer.
• Ajoutez les pommes de terre et laisser  cuire à feu moyen durant 20 minutes.
• Préchauffez votre four à 200 °C – Thermostat 6-7.
• Déglacez au vin blanc et laisser cuire 5  minutes. Il faut que les pommes de terre soient tendres mais pas en purée
• Poivrez (pas besoin de saler avec les lardons).
• Découpez votre Reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur en conservant la croûte.
• Dans un plat allant au four, disposez le mélange pommes de terre-lardons-oignons, (personnellement je rajoute un berlingot de crème) puis déposez sur le dessus le Reblochon découpé en 4 -6 ou 8 (suivant la forme du plat)  pour gratiner, croûte vers le haut.
• Placez au four durant 15 à 20 minutes afin que le Reblochon dore.

Vous pouvez également conserver un demi Reblochon le découper en petits morceaux et l'intégrer dans la préparation pommes de terre – lardons – oignons.

Je ne sais pas ce que rend ce mélange, je ne l'ai jamais utilisé. je pose mes 2 moitiés de Reblochon sur le dessus, croûte vers le haut, après les avoir découpé en parts. 

Ingrédients :   1 Reblochon - 1 Kg de pommes de terre à chair ferme     

                        200 g de lardons fumés - 2 gros oignons - poivre - 1 ou 2 berlingots de crème (facultatif)                                      200 cl de vin blanc si le vin blanc ne suffit pas pour cuire les pommes de terre vous pouvez                                          rajouter un peu d'eau.

 Bonjour les calories !  Bonne nuit.  Je t'embrasse.