Et nous voilà déjà à deux mois avant la nouvelle année, ou sont-ils passés les autres mois...Pour le moment avec le temps nous sommes vraiment gâtés, un vrai été indien, le soleil, les belles couleurs automnales et une température fort agréable encore. Les nuits sont un peu fraîches certes, mais les journées extras..... Que va nous apporter le mois de novembre, laissons nous surprendre. Bonne journée

4e samedi que toute la famille est réunie pour les travaux, et ils bossent..... les uns finissent les placoplâtres, les autres font les joints, le chantier avance bien. Avec tout cela se pose la question que mange t'on 1er samedi : la bolognaise, le 2e : un couscous, le 3e : bouchée à la reine et aujourd'hui c'était un repas réalisé par Elisabeth de Masterchef : un baeckehoffe de poissons. Ils se sont régalés, et moi aussi, c'était extra. Trop, trop bon ! C'est un repas que je referai volontiers, tellement il était bon.

Ingrédients :  poireaux - carottes et pommes de terre (coupés en tronçons de 3 cm environ)

                      cabillaud - lotte et saumon  (coupés en gros cubes)

Faire d'abord cuire durant 20' les poireaux et les carottes dans un bouillon, ajouter ensuite les pommes de terre et continuer de cuire durant 10'. Au bout de ce temps mettre les légumes sur un plat et plongez le poisson durant 5'. Filtrer le jus, ajouter du vin blanc, faire cuire jusqu'à réduction de moitié. Ajoutez de la crème fraîche au safran et pour finir délayez de la maïzena pour lier la sauce. Mettre une couche de légumes pommes de terre dans une terrine en terre cuite, recouvrir de poissons et terminer par des légumes. Verser la sauce liée et mettre au four durant 1h30. Servir chaud accompagnés d'une bonne salade.

A nouveau un week end qui se présente est c'est le dernier de ce mois. Le temps défile à vive allure, plus que 2 mois et une année entière sera passée. Pour le moment profitons de ce dernier week end qu'on nous annonce ensoleillé. Demain ce sera à nouveau travaux au chantier qui prend bien forme, et ce sera chouette.

Au menu de demain un baeckehofe de poissons, et pour dessert un Apfelstrudel.... il y aura de quoi faire, mais je me rassure les mains fortes m'entoureront.

Un petit bouquet d'amitié

J'en ai la chaire de poule en écoutant cela, elle est magnifique avec des voix d'or. Ecoutez et vous comprendrez mon ressenti.....

Le groupe Pentatonix qui chante a capella, se compose d’un groupe d’amis qui ont grandi ensemble au Texas, aux États-Unis, et partagent tous une passion sincère pour la musique. Leur histoire a commencé en 2011 et les a amené maintenant 5 ans plus tard, au sommet de l’industrie de la musique. Le fait qu’ils aient vendu 2,8 millions d’albums, soient des multiples vainqueurs des Grammy et qu’ils fassent des concerts à guichets fermés en dit long.

Pendant que Hanaé et papi ont fait la sieste, Timéo et mamie sont partis en forêt faire une petite balade. Un vrai régal avec Timéo, on ne s'ennuie pas, il ne fait que papoter, et en plus il avait trouvé un petit jeu jeter des pierres dans la rivière et cela faisait de beau "plouf", il était aux anges. De plus très attentif, il voyait des rochers avec des yeux, des grottes et je ne sais trop quoi encore, pendant plus de 3/4 h nous avons fait une promenade dans la forêt près du Howald. Avant de revenir sur St Pierre, j'ai fait un petit tour au Howald en plus le soleil était de la partie. A refaire !

Une journée cool, tranquille c'est parfois aussi très appréciable, pour se requinquer. Bonne fin d'après midi

Je n'ai pas arrêté jusqu'à ce soir. Eh ! oui les travaux et encore les travaux, mais ils prennent formes. Cela fait le 3e week end que j'ai du monde autour de la table. Oh ! cela ne me dérange pas, le plus dur est de trouver quoi faire à manger pour tous. Aujourd'hui la demande était "bouchée à la reine". Donc j'ai démarré hier en faisant cuire la viande dans le bouillon. Ce matin après le petit déjeuner, j'ai cherché mon drive, c'est super pratique. Ensuite retour à la maison pour préparer le repas, et voilà 4 petits enfants m'attendaient. Les plus grands m'ont donné un coup de main en faisant le gâteau, même Timéo nous a aidé, et la petite puce elle a goûté. Mais je ne vous dis pas le chantier...... pas grave si déjà j'ai la chance d'avoir de l'aide, je ne vais pas râler, on nettoie par la suite.

C'est ce que j'ai fais quand tout ce petit monde a retrouvé son chez soi. Et maintenant la maison est à nouveau nickel. On ne peut pas avoir du monde autour de soi et avoir tout bien rangé......